อาหารสุขภาพ โรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นโรคหัวใจที่เกิดจากการขาดการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของหัวใจ ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก และมีผู้เสียชีวิตเกือบ 9 ล้านคนในปี 2019 เกือบ 16 เปอร์เซ็นต์ของผู้เสียชีวิตทั่วโลกเกิดจากโรคหัวใจ และจำนวนผู้เสียชีวิตจากภาวะหัวใจล้มเหลวเพิ่มขึ้น 2 ล้านคนต่อปีตั้งแต่ปี 2543
โรคหลอดเลือดหัวใจมักเกิดขึ้น เนื่องจากการตีบตันของหลอดเลือดหัวใจที่เลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ อันเป็นผลมาจากการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือด คราบจุลินทรีย์ส่วนใหญ่เกิดจากการควบคุมระดับไขมัน และคอเลสเตอรอลในเลือดไม่เพียงพอ อาหารที่มีไขมันสูง และโปรตีนจากสัตว์มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มระดับไขมัน การใช้ชีวิตอยู่ประจำ
การอักเสบเรื้อรัง และการขาดการออกกำลังกายก็มีส่วนทำให้เกิดโรคหัวใจเช่นกัน โรคหัวใจประเภทต่างๆ อาจเกิดจากสาเหตุที่แตกต่างกัน คนส่วนใหญ่สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดปัญหาหัวใจ โดยการเปลี่ยนนิสัยการใช้ชีวิตให้มีสุขภาพดีขึ้น การควบคุมอาหาร การออกกำลังกาย และอาหารเสริมสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพ
อาหารเพื่อสุขภาพหัวใจหลายชนิดมีรสชาติที่ดี เรามาดูผลไม้ ผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์ ถั่ว และอาหารอื่นๆ ที่อยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการ อาหารสุขภาพ หัวใจ ผลไม้บำรุงหัวใจ อาโวคาโด เนื่องจากโรคหลอดเลือดหัวใจมักเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง อะโวคาโด จึงให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพแก่ร่างกายเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ
อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ LDL เช่น คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อาโวคาโดยังคงเป็นส่วนประกอบในอุดมคติของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผลไม้ที่มีน้ำมันสีเขียวนี้อุดมไปด้วย โพแทสเซียม และอาจช่วยลดความดันโลหิต และความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
เบอร์รี่ อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ เบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน กล่าวคือกับปัญหาที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจ การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงด้วยการบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำ
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่า การบริโภคบลูเบอร์รี่ทุกวัน ช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์ที่อยู่ในแนวผนังหลอดเลือด ในทางกลับกัน อาจช่วยควบคุมการแข็งตัวของเลือดได้ กล้วย แหล่งแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในอุดมคติ แร่ธาตุทั้งสองนี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ ดังนั้น กล้วยจึงสามารถลดความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ
แม้ว่าคนส่วนใหญ่ไม่ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอจากอาหาร แต่อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ 27 เปอร์เซ็นต์ ผักเพื่อสุขภาพ ผักใบเขียวที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น กะหล่ำปลี คะน้า ผักโขม และคะน้า มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องหัวใจสูง ปริมาณ ไนเตรต และ วิตามินเค ในปริมาณสูงช่วยลดความดันโลหิต ปกป้องหลอดเลือดแดง และเพิ่มความยืดหยุ่น
กระเทียม เป็นผักในทางเทคนิค มีการแสดงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหัวใจที่มีสารอัลลิซินในระดับสูง ในการศึกษาแบบผสมผสานเพื่อลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล กระเทียม ยังช่วยป้องกันการก่อตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งอาจทำให้เกิดการแข็งตัวของเลือดและจังหวะ ธัญพืชเพื่อสุขภาพหัวใจ ผลิตภัณฑ์ธัญพืชไม่ขัดสี ปริมาณเส้นใยที่สูงขึ้นของ ธัญพืชไม่ขัดสีเมื่อเทียบกับธัญพืชที่ผ่านการขัดสี
ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ คีนัว และข้าวสาลี อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย LDL และความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ปลาเพื่อสุขภาพหัวใจ แซลมอน การศึกษาแสดงให้เห็นว่า การรับประทานปลาแซลมอนที่อุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3 สัปดาห์ละ 3 ครั้ง สามารถลดความดันโลหิตไดแอสโตลิกได้อย่างมาก
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่า ปลาแซลมอนและปลาประเภทอื่นๆ เช่น ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล และซาร์ดีนในอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม น้ำตาลในเลือด และความดันโลหิตซิสโตลิก อาหารเสริมน้ำมันปลา ยังแสดงให้เห็นว่ามีผลดีต่อหัวใจ รวมถึงการทำงานของหลอดเลือดที่ดีขึ้น ไขมันในเลือดลดลงและความดันโลหิต ถั่วและเมล็ดพืชเพื่อสุขภาพหัวใจ
วอลนัท การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินวอลนัท สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL และระดับการอักเสบได้ เช่นเดียวกับความดันโลหิต ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ อัลมอนด์ เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันหน้าท้อง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสองประการที่อาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
เมล็ดกัญชง อาร์จินีนจำนวนมากในเมล็ดป่าน เชื่อมโยงกับความสามารถในการลดระดับของเครื่องหมายการอักเสบในเลือด เครื่องหมายเหล่านี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคหัวใจ เมล็ดแฟลกซ์ซี้ดได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและโคเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจอย่างยิ่งซึ่งสามารถใส่ลงในสลัด เนยถั่ว หรือซีเรียลได้
เมล็ดแฟลกซ์ สามารถลดความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโรคหัวใจ พืชตระกูลถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ ถั่วเหลืองที่อุดมด้วยไอโซฟลาโวน อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ Edamame ถั่วเหลืองดิบยังสามารถเป็นแหล่งที่ดีของ เส้นใย และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจสองชนิด ถั่วพินโตหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ช่วย ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีในเลือด
ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพหัวใจ นอกจากการผสมผสานอาหารเพื่อสุขภาพเข้ากับอาหารของคุณแล้ว การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตยังสามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ การเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณเป็นโปรตีนเชค จะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารของคุณ ในขณะที่รักษาปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ
การลดปริมาณโคเลสเตอรอลที่กลืนไปกับอาหาร สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และเป็นผลให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ การใช้ชีวิตอยู่ประจำมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการพัฒนาของโรคหัวใจ การใช้ชีวิตอยู่ประจำถูกเรียกว่า การสูบบุหรี่แบบใหม่ เนื่องจากความชุกของโรคหัวใจยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การฝึกคาร์ดิโอหรือการออกกำลังกายแบบแอโรบิก ยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการพัฒนาสุขภาพของหัวใจ
ตัวอย่างของการออกกำลังกายแบบแอโรบิก ได้แก่ การเดิน วิ่ง ว่ายน้ำ กระโดดเชือก เทนนิส หรือขี่จักรยาน แพทย์แนะนำให้ออกกำลังกายแบบแอโรบิกระดับความเข้มข้นปานกลาง 150 นาทีต่อสัปดาห์ คุณสามารถแบ่งเวลานั้นออกเป็น 30 นาที และออกกำลังกายห้าวันต่อสัปดาห์ กุญแจสำคัญในการเสริมสร้างหัวใจของคุณระหว่างการออกกำลังกาย คือการเคลื่อนไหวให้เร็วพอที่จะเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและการหายใจ
เพื่อให้แน่ใจว่าภาระงานจะไม่สูงเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่า คุณสามารถพูดคุยกับใครสักคนในระหว่างการออกกำลังกายโดยไม่ต้องกลั้นหายใจ ลดระดับความเครียดของคุณ มีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคหัวใจไปทั่วโลก ความเครียดเป็นเวลานาน ทำให้ระดับคอร์ติซอลในเลือดเพิ่มขึ้น ระดับคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นทำให้คอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น กล่าวคือปัจจัยเสี่ยงที่เป็นที่รู้จักกันดีของโรคหัวใจ
ความเครียดยังทำให้เกิดคราบพลัคเพิ่มขึ้นตามผนังหลอดเลือดแดง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการวินิจฉัยโรคหัวใจ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า การสูบบุหรี่มีส่วนทำให้เกิดการแพ้กลูโคสและระดับคอเลสเตอรอลดี HDL ในเลือดต่ำ ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของหัวใจ การสูบบุหรี่ยังสัมพันธ์กับการพัฒนาของโรคหลอดเลือดสมอง เช่นเดียวกับโรคหลอดเลือดหัวใจ
อาหารเสริมสุขภาพหัวใจ วิตามินดี การศึกษาพบว่า การขาดวิตามินดีเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย และภาวะหัวใจล้มเหลว การขาดวิตามินดี ยังคงเป็นปัญหาที่แพร่หลายในหมู่คนที่ใช้เวลาอยู่กลางแดดเพียงเล็กน้อย เมื่อแสงแดดกระทบผิว กระบวนการสังเคราะห์วิตามินดีก็เริ่มต้นขึ้น การเสริมวิตามินดีอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ขอให้แพทย์ตรวจระดับสารอาหารในเลือดของคุณ ก่อนที่คุณจะเริ่มเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นพิษที่ไม่จำเป็น โคเอ็นไซม์ Q10 หรือที่เรียกว่า CoQ10 โคเอ็นไซม์นี้มีผลดีต่อหัวใจโดยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายซ้ำๆ ปรับปรุงผลลัพธ์ของผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวและความดันโลหิตต่ำ โคเอ็นไซม์ Q10 ยังยับยั้งผลข้างเคียงที่ไม่ต้องการของสแตติน
ยาที่ใช้ลดระดับคอเลสเตอรอล และบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและความอ่อนแอ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่า โคเอ็นไซม์ Q10 ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี ซึ่งส่งผลดีต่อสภาพของหัวใจ Coenzyme Q10 เป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของหัวใจ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการลดไตรกลีเซอไรด์ ลดความดันโลหิต และป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด
บทควาที่น่าสนใจ : ช็อกโกแลต อธิบายประโยชน์ด้านสุขภาพของการรับประทานช็อกโกแลต
