Coffee อาจมีหลายคนรู้วิธีชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน แต่เฉพาะผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้เท่านั้น ที่รู้วิธีเตรียมลาเต้ที่ไม่เหมือนใครหรือคาปูชิโน่ชั้นเยี่ยมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้อุปกรณ์นี้อย่างชำนาญ คุณต้องการเรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดของการทำกาแฟจริงและเพลิดเพลินกับกาแฟแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ทุกวันหรือไม่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการชงกาแฟอย่างถูกต้อง ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน
ความต้องการการดูแล และสิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟนี้ หลักการทำงาน ก่อนเรียนรู้วิธีการชงกาแฟอย่างถูกต้องในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน เรามาพูดคุยกันว่า ทำไมจึงตั้งชื่อให้เป็นเช่นนั้น น้ำพุร้อนเป็นแหล่งใต้ดินที่ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำจะทะลุผ่านชั้นบนของโลกและพ่นน้ำร้อนด้วยแรงดันสูง หลักการของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนมีบางอย่างที่เหมือนกันกับน้ำพุร้อนจริง ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ
ในกรณีนี้แหล่งใต้ดินคือชามล่างซึ่งเทน้ำเย็นและชั้นบนของโลกเป็นตัวกรองพิเศษด้วยผงกาแฟ นอกจากนี้ ยังมีส่วนบนซึ่งเต็มไปด้วยเครื่องดื่มสำเร็จรูปโดยใช้ไอน้ำที่หลบหนี ความหลากหลายของร่างกาย ตัวเครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์มีสามประเภท โลหะ สแตนเลส และอะลูมิเนียม เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสิ่งนี้ วัสดุที่ดีที่สุดคือโลหะราคาแพงหรือสแตนเลส เมื่อถูกความร้อนจะไม่ทำให้กาแฟมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ ซึ่งไม่สามารถพูดถึงอะลูมิเนียมได้
เครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์ วิธีทำกาแฟด้วยแก๊ส หลายคนบ่นว่า หลังจากเตรียมกาแฟครั้งแรกในชามอะลูมิเนียมแล้ว ก็ได้กลิ่นและรสชาติที่แย่ แต่อย่าสิ้นหวัง ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยตัวเองหลังจากฉีด 3 ถึง 4 ครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือล้างก้นเครื่องชงกาแฟด้วยน้ำไหล และอย่าทำความสะอาดด้วยผงซักฟอก หลังจากการเตรียมแต่ละครั้ง น้ำมันกาแฟยังคงอยู่บนผนัง ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้กลิ่นของอะลูมิเนียมเป็นกลาง แต่ยังทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องชงกาแฟกับตุรกีคลาสสิก ตามที่เราทราบแล้ว เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนประกอบด้วยสามส่วน ส่วนล่างเป็นภาชนะที่บรรจุน้ำเย็น บนภาชนะสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป ตัวกรองที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ Coffee ชงกาแฟในเครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์ได้เท่าไหร่ ชาวเติร์กคลาสสิกซึ่งแตกต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนใช้งานง่ายมาก เรียกได้ว่าเป็นข้อได้เปรียบหลัก แต่ข้อเสียของชาวเติร์กคือกาแฟที่เตรียมในนั้นไม่มีรสชาติ
และกลิ่นที่เด่นชัด นอกจากนี้เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนยังขจัดเมล็ดพืชขนาดเล็ก ซึ่งตามกฎแล้วจะอยู่ที่ด้านล่างของชาวเติร์ก และสามารถดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปในแก้วได้ ข้อดีอีกอย่างของเครื่องชงกาแฟคือสัญญาณลักษณะเสียงฟู่ ซึ่งเตือนการเตรียมเครื่องดื่ม แม้ว่าชาวเติร์กคลาสสิก จะไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ก็ยังไม่สามารถให้ความหนาแน่น และความแข็งแรงของกาแฟแก่เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนได้
ชงกาแฟ กี่นาทีในการชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน ในการเตรียมส่วนหนึ่ง คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณของภาชนะด้านล่าง มาดูคำแนะนำทีละขั้นตอนกันดีกว่า การเตรียมสินค้าคงคลัง ก่อนเริ่ม คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมด Coffee น้ำตาล น้ำบริสุทธิ์ ช้อนตวง และหม้อกาแฟ เครื่องชงกาแฟต้องสะอาดและพร้อมใช้งาน การถอดประกอบตัดการเชื่อมต่อทั้งสามส่วน สองคอนเทนเนอร์และตัวกรอง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ตาข่ายบนตัวกรองไม่อุดตัน มิฉะนั้น น้ำเดือดอาจไม่ทะลุตัวกรองและเครื่องชงกาแฟจะไม่สามารถใช้งานได้ เทน้ำบริสุทธิ์ลงในถังด้านล่าง หากเครื่องชงกาแฟมีเครื่องหมายปริมาตรอย่าเติมเหนือส่วนบน หากไม่มีมาร์กอัปให้ใช้ปริมาณแก้วที่คุณจะดื่ม การติดตั้งตัวกรอง ที่สำคัญที่สุด อย่าบีบกาแฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า แผ่นกรองไม่อุดตัน ซึ่งจะทำให้เกิดผลเสียตามมา
การรักษาความปลอดภัยทุกส่วน หลังจากที่เราติดตั้งตัวกรอง และยึดส่วนบนอันสุดท้ายเรียบร้อยแล้ว คุณต้องตั้งเครื่องชงกาแฟโดยใช้ไฟปานกลาง หรือเสียบเข้ากับไฟหลักหากเป็นไฟฟ้า กี่นาทีในการชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน อย่าถอดเครื่องชงกาแฟออกจากเตาหรือเปิดฝาทันทีหลังจากที่เตรียมกาแฟแล้ว รอจนกว่าเสียงฟู่จะหมดลง และไอน้ำหยุดไหลออกมา หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้ คุณสามารถทำให้มือของคุณไหม้หรือทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
วิธีการหมักที่แปลกใหม่ วิธีถัดไปแตกต่างอย่างมากจากวิธีก่อนหน้า ในถังล่างแทนที่จะเย็นคุณต้องเทน้ำร้อน ทำไมทำเช่นนี้ ความจริงก็คือตัวเครื่องของเครื่องชงกาแฟร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และก่อนที่น้ำเย็นจะเดือด กาแฟที่บดในตัวกรองจะร้อนขึ้นและไหม้เล็กน้อย ทำให้กาแฟมีรสขมเล็กน้อย ถัดไป คุณต้องตั้งเครื่องชงกาแฟบนไฟอ่อนแล้วเปิดฝาทิ้งไว้ ผ่านไปไม่กี่วินาที น้ำจะค่อยๆ เต็มอ่างเก็บน้ำด้านบน ทันทีที่ของเหลวถึงขีดสูงสุด
คุณต้องถอดเครื่องชงกาแฟออกและทำให้เย็นในน้ำเย็น ถ้าคุณไม่เย็นลงทันที การเปลี่ยนแปลงของไอน้ำจะดำเนินต่อไป และการจ่ายน้ำเดือดจะไม่หยุด ดังนั้น ให้เตรียมภาชนะใส่น้ำเย็นขนาดเล็กไว้ล่วงหน้า ซึ่งคุณสามารถใส่เครื่องชงกาแฟได้อย่างรวดเร็ว การรู้ทฤษฎีการชงกาแฟอย่างถูกต้องในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเป็นสิ่งหนึ่ง แต่ความสามารถในการชงกาแฟที่ดีที่สุดนั้น ค่อนข้างเป็นอีกเรื่องหนึ่ง
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณทำลาเต้ หรือเอสเปรสโซได้ดีที่สุดสำหรับคุณและคนที่คุณรัก การบดที่เหมาะสม ผู้ชื่นชอบกาแฟอร่อยแนะนำให้ใช้การบดแบบปานกลางหรือแบบหยาบ กาแฟนี้จะไม่ขมและเข้มมาก ใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ นี้ เครื่องดื่มจะไม่อร่อย และสเกลจะปรากฏบนผนังของเครื่องชงกาแฟ บดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง กาแฟบดมีรสชาติเข้มข้น เนื่องจากมีน้ำมันจำนวนมากเกิดขึ้นระหว่างการบด
เพิ่มสารเติมแต่ง จำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลต ครีม นม และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำให้กาแฟของคุณอร่อยขึ้น ปรุงรสเครื่องดื่ม นอกเหนือจากสารเติมแต่งข้างต้น ขอแนะนำให้ใส่เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู แต่คุณเพียงแค่ต้องใส่ลงในตำแหน่งที่จะบดกาแฟ ไม่ใช่ใส่ในชามด้านบน ถ้าคุณชอบทดลองทำ ให้ลองทำเอสเพรสโซ่และเติมไอศกรีมลงไป จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแปลกใหม่ และให้รางวัลแก่เพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มชั้นเลิศ
สิ่งที่ไม่ควรทำ เราไม่เพียงแต่ค้นพบวิธีการชงกาแฟอย่างถูกต้องในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเท่านั้น แต่ยังได้พูดคุยถึงเคล็ดลับ 5 ข้อที่คุณสามารถใช้ปรับปรุงรสชาติได้ ตอนนี้เรามาดูกันว่าอะไรที่ไม่สามารถทำได้อย่างเด็ดขาดเมื่อคุณทำกาแฟในเครื่องชงกาแฟดังกล่าว ล้างภาชนะด้านล่างอย่างทั่วถึง เพื่อไม่ให้รู้สึกถึงรสชาติของอะลูมิเนียม คุณไม่จำเป็นต้องล้างภาชนะด้านล่างอย่างทั่วถึง
เปิดฝาขณะเดือด หากเสียงฟู่ยังคงอยู่ และคุณตัดสินใจยกฝาขึ้น มีความเป็นไปได้สูงที่กาแฟจะไหม้หรือทำให้เครื่องชงกาแฟแตก เกินระดับที่กำหนด ห้ามเทน้ำเหนือเครื่องหมายที่กำหนด มิฉะนั้น ของเหลวเมื่อระเหยจะรั่วออกมา และทำให้เตาเป็นคราบ หากคุณจำและปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สามข้อนี้ เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนจะให้บริการคุณเป็นเวลานาน สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อ ก่อนเลือกเครื่อง ให้คิดถึงปริมาณกาแฟที่คุณจะชงในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน
หากมีคนเชิญแขกบ่อยๆ จะดีกว่าสำหรับเขาที่จะซื้อแบบจำลองที่มีถังขนาดใหญ่ด้านล่างเช่นสำหรับ 2 ถึง 3 เสิร์ฟ กาแฟสำเร็จรูป ให้ความสนใจกับที่จับของเครื่องชงกาแฟด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันไม่ร้อนเร็วและค่อนข้างสบายสำหรับคุณ หากเป็นเครื่องชงกาแฟไฟฟ้า ก็ไม่จำเป็นต้องเลือกด้ามโลหะหรือสแตนเลส อย่าลืมเกี่ยวกับวัสดุในการผลิตด้วย หากคุณไม่อยากรู้สึกถึงการตีอะลูมิเนียมในตอนแรก
ให้หาเครื่องชงกาแฟที่ทำจากโลหะหรือสแตนเลสคุณภาพสูง วิธีการดูแลเครื่องอย่างถูกต้อง เนื่องจากกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนคือกาแฟที่บดเป็นผงก่อนนำไปต้ม นอกจากนี้ ยังควรเตรียมเครื่องดื่มในชามที่สะอาดทุกครั้ง แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟหลายมื้อในคราวเดียว แต่อย่าขี้เกียจทุกครั้งที่ล้างเครื่องใต้น้ำไหล กาแฟที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน คุณต้องทำความสะอาดตัวกรองที่เทกาแฟอย่างต่อเนื่อง
กาแฟบดสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน มักจะอุดตันที่กรอง แล้วน้ำก็ไม่สามารถผ่านได้ตามปกติ หากคุณมีรุ่นไฟฟ้า การตั้งค่าอาจสูญหาย อย่าลืมตรวจสอบก่อนใช้งานทุกครั้ง
บทความอื่นที่น่าสนใจ : การเดินทาง ทำไมการเดินทางจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
