vitamin d ชั้นฐาน ของหนังกำพร้าประกอบด้วยเซลล์เคอราติโนไซต์ที่มีลักษณะกลมและแยกความแตกต่าง และรองรับโดยชั้นหนังแท้ ส่วนประกอบของมันทวีคูณอย่างต่อเนื่องพวกมันสังเคราะห์เซลล์ใหม่ซึ่งต่อมาผ่านเข้าไปในชั้นผิวหนังชั้นบนและต่อมากลายเป็นส่วนประกอบที่สูญเสียไปของชั้นนอก vitamin d ป้องกัน การเพิ่มจำนวน ของเซลล์ชั้นมูลฐานอย่างไม่มีการควบคุม ซึ่งอาจเป็นอันตรายในแง่ ของเนื้องอก ดังนั้นจึงสามารถมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งบางชนิดได้
นอกจากนี้องค์ประกอบดังกล่าวยังให้เงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ปกติ การรักษาอาการบาดเจ็บ และรักษาการ ทำงานของเกราะป้องกัน ของผิวหนัง ป้องกันรังสียูวี รังสีอัลตราไวโอเลต UVสามารถทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนัง ความ เสียหาย จากแสง UV ขึ้นอยู่กับปริมาณรังสีที่สามารถนำไปสู่ความเสียหายของ DNA การแก่ชราเฉพาะที่ ปฏิกิริยาการอักเสบ การตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้ และแม้กระทั่งเนื้องอกวิทยา
นักวิทยาศาสตร์ทำการทดลองหลายครั้งในหลอดทดลอง ในการเพาะเลี้ยงเซลล์ รวมทั้งในหนูทดลอง และพบว่าการใช้สารเมตาโบไลท์ของวิตามินดี เฉพาะที่ก่อนหรือทันทีหลังการฉายรังสีจะให้ผลป้องกันแสง ผลจากการรักษานี้ สามารถลดความเสียหายของ DNA การเกิดเม็ดเลือดแดงและการตายของเซลล์ รวมทั้งเพิ่มการอยู่รอดของเซลล์ กลไกที่แน่นอนของผลการป้องกันแสงยังไม่ได้รับการอธิบาย แต่การศึกษาหนึ่งในหนูพบว่า 1 25 ไฮดรอกซีวิตามินดี D3
กระตุ้นการแสดงออกของเมทัลโลไธโอนีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่รู้จักกันในการป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการรุกรานของอนุมูลอิสระ นักวิทยาศาสตร์ยังเสนอว่าการกระทำที่ไม่ใช่จีโนมของวิตามินดี มีส่วนช่วยในการป้องกันแสง และผลกระทบดังกล่าวขององค์ประกอบนี้รวมถึงการลดหลั่นของสัญญาณเซลล์ที่เปิดช่องแคลเซียม นักวิทยาศาสตร์พบว่าตัวรับวิตามินดีควบคุมการพัฒนาตามปกติของรูขุมขนที่โตเต็มที่ในหนู และมนุษย์
นอกจากนี้ยังพบว่ายับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกผิวหนัง และทำหน้าที่เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันผิวหนังที่มีศักยภาพ ในร่างกายมนุษย์วิตามินดีสามารถสังเคราะห์ได้โดยผิวหนังโดยต้องได้รับแสงแดด หรือให้แม่นยำกว่านั้นคือคลื่นรังสียูวีบี ความยาว 280 ถึง 315 นาโนเมตร การสังเคราะห์เกิดขึ้นเมื่อผิวหนังไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยเสื้อผ้า แม้แต่ผ้าเนื้อบางหรือโปร่งแสง และไม่มีครีมกันแดด สำหรับการสร้างสารที่เพียงพอคุณต้องอยู่ภายใต้แสงแดดอย่างน้อย 12 นาทีต่อวัน
ในขณะที่ 50 เปอร์เซ็นต์ ของร่างกายต้องเปิด โดยมีเงื่อนไขว่าคุณอยู่ทางใต้ของละติจูด 380 และไม่มีสิ่งกีดขวางแสงแดด เช่น เมฆ หมอกควัน และไม่มีเงาจากวัตถุ สำหรับผู้อยู่อาศัยในละติจูดเหนือ ควรเพิ่มเวลาที่ได้รับแสงแดดเป็น 30 นาทีต่อวัน ยิ่งผิวสีอ่อนลงปฏิกิริยายิ่งรุนแรงขึ้น และสร้างวิตามินมากขึ้น เมลานินซึ่งทำให้ผิวมีสีเข้มป้องกันการซึมผ่านของรังสีเข้าไปในชั้นหนังกำพร้าที่ลึกกว่า นี่คือการเตือนความจำของช่วงเวลาที่บรรพบุรุษของผู้คน
อาศัยอยู่ในละติจูดเส้นศูนย์สูตรเท่านั้น พวกเขาไม่เคยประสบปัญหาในการได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตในปริมาณที่เหมาะสม แต่ในทางกลับกัน พวกเขาต้องการการปกป้องจากรังสีดวงอาทิตย์ที่รุนแรง ดังนั้นคนผิวคล้ำที่อาศัยอยู่ในภาคเหนือมักจะประสบกับความบกพร่องขององค์ประกอบที่มีคุณค่ามากกว่าคนผิวขาว นอกจากนี้วิตามินดีสามารถมาจากอาหาร กลไกของการเผาผลาญในกรณีนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ จากลำไส้สารเข้าสู่กระแสเลือด
จากนั้นไปที่ตับไตและโต้ตอบกับอวัยวะและเนื้อเยื่อในรูปแบบที่ใช้งานอยู่ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในภูมิภาคที่มีไข้แดดต่ำ เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ที่สามารถย่อยนมวัวได้จะสูงกว่าในภาคใต้ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าด้วยวิธีนี้ร่างกายจะปรับตัวให้เข้ากับการขาดแคลเซียมที่เกิดจากการขาดวิตามินดี อาหารอะไรที่มีวิตามินดี ควรสังเกตผลิตภัณฑ์อื่นที่อุดมไปด้วยวิตามินดีในลักษณะเดียวกับปลาเนื้อกวาง ทางตอนเหนือ กวางกินตะไคร่ซึ่งเป็นพืชเฉพาะที่มีสารประกอบกลุ่ม D
ในปริมาณเกือบเท่ากับปลา เนื้อกวางเรนเดียร์สะสมวิตามินจำนวนมากและในชนชาติทางเหนือซึ่งมีเนื้อกวางเป็นอาหารธรรมดาไม่มีสารนี้ขาด จากการศึกษาพบว่าผู้เลี้ยงกวางเรนเดียร์มีระดับแคลซิไดออลสูงกว่าชาวเมืองที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาถึงความเป็นไปได้ในการเพิ่มปริมาณวิตามินดีในเห็ดฟาร์ม เช่น เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม การทดลองแสดงให้เห็นว่าถ้าคุณทิ้งไว้กลางแดดหรือฉายรังสีด้วยแสงอัลตราไวโอเลตเทียม
ความเข้มข้นของสารในนั้นจะเพิ่มขึ้นภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง เนื่องจากเห็ดมี โปรวิตามินอี เออร์โกสเตอรอล ในปริมาณมาก วัตถุดิบ 50 ถึง 70 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม จากปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินดีได้อย่างสมบูรณ์ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเพิ่มขึ้นหลายเท่า นี่เป็นทิศทางที่มีแนวโน้มดี และหลายประเทศกำลังดำเนินการแก้ไขปัญหานี้อย่างแข็งขัน วิตามินดีสามารถซื้อเป็นสารละลาย แคปซูล หรือยาเม็ด สำหรับเด็กเล็ก ตัวเลือกแรกจะดีกว่า
สามารถเพิ่มหยดลงในเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน สวมหน้ากาก ในอาหารได้ มีทางเลือกมากขึ้นสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเลือกสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณ แคปซูล เป็นสารละลายที่มีน้ำหรือน้ำมันอยู่ในเปลือกเจลาติน ผ่านระบบทางเดินอาหาร แคปซูลจะละลาย วิตามินจะถูกปลดปล่อยและดูดซึมทันที ข้อดีอีกประการหนึ่งคือปริมาณที่แน่นอนและความเสี่ยงต่อการเกิดอาการไม่พึงประสงค์น้อยที่สุด มีสองเวอร์ชัน สารบริสุทธิ์และไบโอคอมเพล็กซ์
ในกรณีที่สอง D3 เสริมด้วยแคลเซียม โดยปกติคือซิเตรต แมกนีเซียมและองค์ประกอบอื่นๆ เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับผลการรักษาสูงสุด ยาหยอดสำหรับผู้ใหญ่ก็ยอมรับได้แต่ไม่สะดวกเท่ายาเม็ดและแคปซูล นอกจากนี้โดยปกติแล้วความเข้มข้นของวิตามินในหยดนั้นออกแบบมาสำหรับร่างกายของเด็ก เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ จำเป็นต้องใช้ยาจำนวนมาก ซึ่งไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ ความขาดแคลนและผลที่ตามมา
สิ่งที่คุกคามการขาดวิตามินดี การวิเคราะห์การศึกษาขนาดใหญ่ 75 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้คนมากกว่า 800,000 คน แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างระดับ 25ไฮดรอกซีวิตามินดีในซีรั่มกับอัตราการตาย ดังนั้นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของการขาด การตายของโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น 35 เปอร์เซ็นต์ มะเร็ง 15 เปอร์เซ็นต์ และโรคอื่นๆ ซับซ้อน 35 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม เพื่อยืนยันว่าการแก้ไขข้อบกพร่องเท่านั้นที่จะช่วยลดอัตราการตายได้
จึงจำเป็นต้องมีการตรวจเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามได้รับการพิสูจน์แล้วว่าภาวะ โฮโมซีสเตน นำไปสู่การพัฒนากระบวนการทางพยาธิสภาพที่รุนแรงหลายอย่าง ในเด็กที่มีภาวะ โฮโมซีสเตน เรื้อรัง เนื้อเยื่อกระดูกจะหยุดสร้างแร่ หากไม่มีวิตามินดี เซลล์สร้างกระดูกจะไม่สามารถสังเคราะห์ผลึกแคลเซียมฟอสเฟตซึ่งมีหน้าที่สร้างความแข็งแรงของกระดูกได้ ในขณะเดียวกันแผ่นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อยังคงเพิ่มขึ้น แต่ไม่ได้รับความหนาแน่นที่ต้องการ
ซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่ความโค้งของแขนขาในทารก โรคกระดูกอ่อนอาจทำให้กระหม่อมในกะโหลกศีรษะปิดช้า และทรวงอกผิดรูปเนื่องจากกระบังลมตึง ในกรณีที่รุนแรง ความเข้มข้นของแคลเซียมในเลือดต่ำอาจทำให้เกิดอาการชักได้ โรคกระดูกพรุน แม้ว่าโครงกระดูกของผู้ใหญ่จะหยุดเติบโตในช่วงอายุหนึ่ง แต่เนื้อเยื่อกระดูกยังคงได้รับการต่ออายุอย่างต่อเนื่อง ในบุคคลที่มีภาวะ โฮโมซีสเตนรุนแรง คอลลาเจนเมทริกซ์จะยังคงอยู่ แต่แร่ธาตุจะค่อยๆ หายไปจากกระดูก
ซึ่งทำให้กระดูกอ่อนลง ปวด และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน วิตามินดีมีบทบาทอย่างไรในการปวดกล้ามเนื้อ การศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญชาวเดนมาร์กระบุความเชื่อมโยงระหว่างอาการปวดกล้ามเนื้อและกระดูกที่ไม่เฉพาะเจาะจงอย่างต่อเนื่องกับความเข้มข้นของสารในเลือดต่ำ หลังจากวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้ป่วย 150 ราย นักวิจัยพบว่า 93 เปอร์เซ็นต์ ของกลุ่มมีระดับ 25 ไฮดรอกซีวิตามินดี D ในร่างกายตั้งแต่ 12 ถึง 20 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร ซึ่งต่ำกว่าปกติมาก
กล้ามเนื้ออ่อนแรงและปวดไม่เพียงรบกวนชีวิตปกติเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการหกล้มและกระดูกหักโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
อ่านต่อได้ที่ >> จิตสำนึก จิตสำนึกทางสังคมเป็นด้านที่จำเป็นของชีวิตทางสังคม
